Πήλινη κατσαρόλα στο φούρνο (με κρέας)

Καταρχήν μιας και είμαστε 2μελής οικογένεια έφτιαξα αυτά τα μεγέθη, αν θέλετε μπορείτε να αυξήσετε τα ποσά ανάλογα με τον αριθμό σας.

Παίρνουμε το κρέας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε νερό στη στάθμη του και το βράζουμε για 10 λεπτά, μην ρίχνουμε το νερό από το κρέας γιατί θα το χρησιμοποιήσουμε. Στη συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τρίψτε το παντού. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τη μελιτζάνα, τις πράσινες πιπεριές, το βραστό κρέας, τις ντομάτες και το σκόρδο, με τη σειρά, από κάτω προς τα πάνω στο κρεμμύδι. Παίρνουμε 1 ποτήρι βρασμένο ζωμό, διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε νερό, ρίχνουμε αυτό το νερό ντοματοπελτέ στην κατσαρόλα και τέλος ραντίζουμε λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 250 βαθμούς τα πρώτα 30 λεπτά και στους 170-180 βαθμούς τα τελευταία 30 λεπτά. Το νουντλ πιλάφι που γίνεται με ζωμό είναι νόστιμο. Πράγματι, όλα είναι βαμβακερά μαλακά και πολύ νόστιμα.
Ελπίζω να το απολαύσετε και να το φάτε με τους αγαπημένους σας.

Πήλινη κατσαρόλα στο φούρνο (με κρέας) Συνταγή με φωτογραφία