Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με γεμιστά μπαχαρικά;
Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, τον μαϊντανό για τη γέμιση μας. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες, τις πιπεριές και τα φύλλα. Για τον πάτο της γέμισης μας, ξεφλουδίζουμε την πατάτα, την κόβουμε σε ροδέλες και την τακτοποιούμε στον πάτο της χύτρας ταχύτητας όπως στη φωτογραφία. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες λίγο παραπάνω από τις μισές και τις αραδιάζουμε όπως στη φωτογραφία. Κάνουμε το ίδιο με πιπεριές και φύλλα και τα αραδιάζουμε με τη σειρά όπως στη φωτογραφία. Πάνω σε ένα δαχτυλίδι κόβουμε ένα λεμόνι. Όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Το ανακατεύουμε σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με τη γέμιση μας και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ακουστεί το σφύριγμα μας και μετά ζεσταίνουμε τον πάτο της εστίας σε δυνατή φωτιά στη μέση της εστίας μας. Μετά το μαγείρεμα, ανάβουμε τη χύτρα ταχύτητας μας περίπου 1 ώρα αργότερα.
Καλή όρεξη.
Πίεση Γεμιστά Ξινή Γεμιστά Συνταγή με Φωτογραφία
