Υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας (Σάλτσα χωρίς αυγά)

Γεια σας, σήμερα έφτιαξα ένα υπέροχο υγρό κέικ με πολλή σάλτσα σοκολάτας μέσα και έξω για τα παιδιά και ήταν μια ανακατωσούρα. ????

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε ζάχαρη, γάλα, λάδι και κακάο και χτυπάμε καλά με το μίξερ. (Αν τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου, η ζάχαρη θα λιώσει καλύτερα με τα υπόλοιπα υλικά ενώ χτυπάμε) και αφήνουμε στην άκρη 1,5 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα. Σε αυτή τη σάλτσα που έχουμε χωρίσει προσθέτουμε μισό ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα μας. Έτσι, συνολικά 2 κούπες σάλτσα είναι έτοιμες ????

Προσθέστε 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου στην υπόλοιπη σάλτσα και χτυπήστε καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και τα χτυπάμε καλά για άλλη μια φορά και το μείγμα του κέικ μας είναι έτοιμο. ????

Μιας και τα παιδιά λατρεύουν τέτοιες γεύσεις, έφτιαξα μια μεγάλη ορθογώνια καράφα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώσαμε το γουδί για τούρτα που ετοιμάσαμε στο λαδωμένο χρέος μου. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 – 35 λεπτά. 5 λεπτά αφού βγει το ψημένο κέικ από τον φούρνο, κάνουμε τρύπες στο κέικ με μια οδοντογλυφίδα και απλώνουμε τα 2 ποτήρια σάλτσας που έχουμε κρατήσει πάνω στο κέικ. Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα του κέικ Στο μεταξύ ψήνουμε 1 σακούλα σάλτσα σοκολάτας με 2 ποτήρια γάλα και την απλώνουμε στο κέικ και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε και τη σερβίρουμε όταν ξεκουραστεί. Καλή επιτυχία ????

Wet Cake with Chocolate Sauce (Egg Free Sauce) Συνταγή με Φωτογραφία